Les définitions qui sont données ci-après sont extraites de la norme française NF B 10-103 Granit - Vocabulaire (juin 1982), de l'ouvrage de Pierre NOEL "Technologue de la pierre de taille" (Société de diffusion des techniques du bâtiment et des travaux publics) et de la littérature spécialisée.

[A] [B] [C] [D] [E] [F] [H] [J] [L] [M] [P] [V]

M.

Marque :
- Lit de pose
- Lit d'attente

moellons :

Dénomination	Aspect et parement	Façon de joint	Faces lits et joints	Observations
éléments non façonnés 1 - moellons ordinaires et ordinaires triés	Non équarris. De forme quelconque et de dimensions variables.
éléments façonnés 2 - moellons équarris    2.1 - Tout-venant    2.2 - Assisé toute longueur    2.3 - Assisé appareillé (numérotés sur carrière suivant calepin)	- éclaté ou bossagé (brut de fente) peut comporter quelques traces de coins - smillé - bouchardé	- au pitche ou à la chasse - Face de joint ciselée		Dimensions courantes variables
3 - moellons clivés (éléments sciés puis éclatés à la cliveuse).	éclaté (brut de clivage) arêtes soit brutes, soit retouchées (mises au même nu)		retour d'équerre avec faces sciées

P.

Pitche (ou chasse) : Outil servant à chasser ou à casser le granit suivant une ligne déterminée.

V.

Veine :

I - Sorte de trait long et étroit qui va en serpentant légèrement dans les pierres dures, et capricieusement par rapport à la stratification.
II - Partie de pierre, longue et étroite, d'une qualité ou d'une couleur différente de celle qui l'entoure.

Les veines ne sont pas des défauts.

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