Les granitiers bretons sont réputés pour la qualité de leur production de monuments funéraires avec des granits bretons mais aussi avec des granits d'autres bassins français ou importés.

Le monument est généralement composé de plusieurs éléments assemblés

La stèle : élément vertical destiné à recevoir l'épitaphe et/ou un motif ornemental (gravé, sablé, sculpté...) La tombale : élément horizontal qui recouvre tout ou partie de la sépulture (plate, galbée, à trois pans, à croix moderne, avec croix relief...) Le soubassement : élément monolithe ou non qui constitue la base du monument (baguettes, closoir prie-dieu, jardinière closoir...) La semelle : élément horizontal monolithe ou non qui forme l'assise du monument

Les granitiers ont le souci permanent de créer de nouveaux modèles afin de proposer une offre diversifiée à leur clientèle des marbriers funéraires, lesquels conseillent les familles dans le choix du monument.

Les granitiers fabriquent également des columbariums ainsi que des articles funéraires tels que croix, plaques et vases.